quinta-feira, 31 de março de 2011

Caçarola de coco

Este é fácil demais e gostoooso!
Ingredientes:
um litro de leite
quatro ovos
duas e meia xícaras de chá de farinha de trigo
duas xícaras de chá de açúcar
cinco gotas de essência de baunilha
margarina para untar
coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparar:
No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha, o açúcar e a baunilha. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhe com o coco ralado. Leve ao forno, médio, pré-aquecido, até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Fonte da imagem: sublimessabores.com

quarta-feira, 30 de março de 2011

Requeijão caseiro

Essa receitinha vai para a Aninha e as torradinhas dela.

Ingredientes:

tres colheres de sopa de maizena

duas xícaras de chá de leite

1/2 xícara de chá de margarina

uma colher de chá de sal

oito colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque a maizena dissolvida no leite, a margarina, o sal e leve ao fogo médio por dez minutos, mexendo até engrossar . Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe amornar. Transfira para o liquidificador e bata por cinco minutos. Despeje em potes e conserve na geladeira por até uma semana.

Fonte da imagem:cozinhadochef.blogspot...

terça-feira, 29 de março de 2011

Petisco de alho


Esse petisco é para ser feito no microondas e isso aumenta a facilidade do preparo. Experimentem!

Ingredientes:

duas cabeças de alho descascadas

uma xícara de chá de água

três colheres de sopa de manteiga

sal a gosto

Modo de preparar:

Ponha o alho e a água num refratário.

Leve ao microondas por quatro minutos na potência alta.

Escorra e enxague.

Amasse bem o alho. Junte a manteiga. Tempere com sal e bata com uma colher até obter um creme.

Fonte da imagem:nutricaoemfoco.com.br

segunda-feira, 28 de março de 2011

Torta de milho

Essa torta é realmente muito gostosa.
Ingredientes:

uma lata de milho verde com água

duas xícaras de chá de farinha de trigo

meia xícara de chá de óleo

uma xícara de chá de leite

sal a gosto

uma colher de chá de fermento em pó

dois ovos

margarina para untar

Ingredientes do recheio:

duzentos gramas de mussarela

cinquenta gramas de queijo parmesão ralado

uma colher de sopa de salsa picada

Modo de preparar:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Despeje metade da massa em uma forma redonda untada. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Coloque sobre a forma e cubra com o restante da massa. Leve ao forno, pré-aquecido, até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Fonte da imagem:receitasdiaria.blogspo...

domingo, 27 de março de 2011

Cremosito

Domingo de sol: sombra, suco gelado e essa gostosura.


Ingredientes:

500 gramas de ricota amassada

meia xícara de chá de salsa picada

quatro dentes de alho

uma xicara de picles picado

meia xícara de chá de azeitonas sem caroço

250 gramas de maionese

uma lata de creme de leite

50 gramas de queijo parmesão ralado

um pão de forma sem casca

salsa para decorar

Modo de preparar:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o pão, até obter um creme.

Passe nas fatias de pão, corte em quatro partes, decore com salsa e sirva em seguida.

Fonte da imagem:mangiachetefabene.word...

sábado, 26 de março de 2011

Biscoito de maizena


O grau de dificuldade dessa receita é bem fácil. Faça com seus filhos. Eles vão adorar!
Ingredientes:
uma xícara de chá de manteiga
quatro colheres de sopa de açúcar
duas xícaras de chá de farinha de trigo
uma xícara de chá de maizena
uma xícara de chá de castanhas do pará trituradas
uma colher de chá de fermento em pó
Modo de preparar:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Acrescente a farinha, a maizena, a castanha, o fermento e amasse até desgrudar das mãos.
Modele bolinhas, disponha em uma assadeira, achate com um garfo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Fonte da imagem: receitinhas.com.br

sexta-feira, 25 de março de 2011

Batida de leite com banana


O verão pede uma bebidinha dessa no fim da tarde, para refrescar.
Experimentem!
Ingredientes:
três xícaras de leite
duas bananas prata maduras,picadas
duas colheres de sopa de mel
uma colher de café de baunilha
Modo de fazer:
Colocar o leite no liquidificador, ligar o motor e juntar, aos pouicos, os ingredientes, deixando bater bem.Levar a geladeira e tomar bem gelada.
Fonte da imagem:sabores.sapo.mz

quarta-feira, 23 de março de 2011

Sanduiche saladinha


Esse substitui qualquer almoço e é ótimo quando acompanhado de suco de frutas.
Ingredientes:
meia xícara de chá de maionese
dois terços de xícara de chá de ricota amassada
uma cenoura grande ralada
duas colheres de sopa de salsa picada
oito fatias de pão de forma integral
um tomate em fatias
meio pepino japonês fatiado
uma xícara de chá de folhas de alface picada
uma xícara de chá de folhas de agrião
Modo de preparar:
Misture a maionese, a ricota amassada, a cenoura e a salsa picada até formar um creme.
Distribua em quatro fatias de pão.
Coloque o tomate, o pepino, a alface e o agrião por cima. Feche com o restante das fatias e corte ao meio formando triângulos. Decore como desejar e sirva em seguida.
Fonte da imagem: mundoverde.com.br

terça-feira, 22 de março de 2011

Salada mista


Nesse verão, uma salada assim, vai muito bem. Além de apetitosa, bonita.
Ingredientes:
dois molhos de alface
três tomates
dois pepinos
cinco rabanetes
quatro nabos
oito colheres de sopa de azeite
três colheres de sopa de vinagre
meia colher de chá de mostarda
uma colher de chá de catchup
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Limpe e lave bem a alface. Faça o mesmo com os tomates, os pepinos, os rabanetes e os nabos e corte tudo em rodelas bem
finas.
Colooque no fundo de uma travessa metade das folhas de alface. Por cima, coloque uma fileira de nabo com pepino, uma de tomate, uma de rabanete e a alface restante.
Misture bem o azeite com o vinagre, acrescente a mostarda e o catchup, tempere com sal e pimenta do reino. Jogue por cima da salada e sirva.
Fonte da imagem: cyberdiet.terra.com.br

segunda-feira, 21 de março de 2011

Torta fácil


Se você quer facilidade para fazer uma torta gostosa, aí está.
Ingredientes:
um pacote de pão de forma sem casca
uma xícara de chá de leite
uma lata de creme de leite
um copo de requeijão
dois ovos
cem gramas de queijo parmesão ralado
trezentos gramas de mussarela fatiada
cinquenta gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o pão,o leite, o creme de leite , o requeijão, os ovos e o parmesão. Em um refratário, alterne camadas dessa massa com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos para gratinar.
Fonte da imagem:clickgratis.com.br

domingo, 20 de março de 2011

Recheio de nozes para bolo


Com a passagem do Natal, sempre acumulamos nozes na geladeira. Nada melhor do que preparar esse recheio e deixá-lo pronto para utilização quando preferir.
Ingredientes:
três xícaras de açúcar
uma e meia xícara de água
duzentos e cinquenta gramas de nozes moidas
Modo de fazer:
Leve ao fogo forte o açúcar e a água até ficar em ponto de fio fraco.
Tire do fogo e misture as nozes moidas.
Fonte da imagem:cozinhando.receitablog.com.br

sábado, 19 de março de 2011

Biscoito de aveia


Todos pensam que aveia é um ingrediente sem-graça e que só serve para mingau ou acompanhar uma banana amassada. Experimentem fazer esses biscoitinhos e mudem de idéia.
Ingredientes:
um ovo
uma e meia xícara de aveia
meia xícara de chá de açúcar
três colheres de sopa de manteiga
uma colher de chá de essência de baunilha
uma colher de chá de fermento em pó
uma colher de chá de canela
margarina para untar o tabuleiro
Modelo de preparar:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Em uma assadeira untada, coloque colheradas da massa, deixando um espaço relativo entre elas. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de dez minutos ou até dourar.
Fonte da imagem:cybercook.terra.com.br

sexta-feira, 18 de março de 2011

Bolinho de presunto e requeijão


Esta receita eu encontrei numa dessas revistas baratinhas , tipo jornal. Pelos ingredientes resolvi fazer e não é que ficou uma delícia?
Ingredientes:
meio litro de leite
sal a gosto
duas colheres de sopa de margarina
350 gramas de farinha de trigo
100 gramas de queijo ralado
200 gramas de presunto picado
seis colheres de sopa de requeijãotrês colheres de sopa de salsa picada
duas claras
duas xícaras de macarrão aletria picado
Modo de preparar:
Misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e junte aos poucos a farinha e o queijo, misturando bem. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer até a massa desgrudar do fundo da panela. Ponha sobre uma superfície enfarinhada e sove após amornar.
Para o recheio, misture o presunto, o requeijão e a salsa. Faça bolinhas de massa e recheie. Modele, passe na clara e empane no macarrão. Frite em óleo bem quente.
Fonte da imagem:mdemulher.abril.com.br

quinta-feira, 17 de março de 2011

Bom-bocado de assadeira


O ruim dessa receita é ralar a mandioca, mas existem algumas feiras que já a vendem pronta para esse preparo. Mas vale a pena!
Ingredientes:
um quilo de mandioca ralada
três colheres de sopa de margarina qualy
quatro ovos
cem gramas de coco ralado
um vidro pequeno de leite de coco
uma xícara e meia de açúcar
uma lata de leite condensado
Modo de preparar:
Esprema a mandioca ralada em um pano para retirar toda a água e coloque em uma tigela.
Junte a margarina, os ovos, o coco ralado hidratado no leite de coco, o açúcar e o leite condensado.
Misture muito bem.
Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180º) por cerca de trinta minutos ou até dourar a superfície.
Depois de frio, corte em losangos e sirva em forminhas de papel para barquetes, decoradas.
Fonte da imagem:maisculinaria.wordpress.com

quarta-feira, 16 de março de 2011

Sanduiche diferente


Sabe quando você chega em casa cansadíssima e bate aquela fominha enjoada, ao mesmo tempo que o desânimo te impede de ir para a cozinha?
Pois é, ontem aconteceu comigo. Resolvi fazer um sanduiche diferente e de bolo, pode?
Mas não é que deu certo e ficou gostosíssimo?
Ingredientes:
fatias de bolo pronto de fubá
queijo minas a gosto
marmelada em fatias
Modo de preparar:
É só juntar os ingredientes.
Fonte da imagem:pt.petitchef.com

terça-feira, 15 de março de 2011

Risoto de camarão


Camarão é sempre um ingrediente especial que dá sabor a qualquer refeição. Esse preato único então, é divino. Experimentem!
Ingredientes:
um quilo de camarão médio
um quilo de camarão pequeno
sal
suco de três limões
meia xícara de chá de azeite
três cebolas grandes raladas
quatro dentes de alho amassados
seis tomates sem pele picados
uma pimenta vermelha esmagada
um maço de coentro picado
três xícaras de chá de arros lavado e escorrido
um copo de vinho branco seco
Modo de preparar:
Limpe os camarões, reservando as cascas e as cabeças.
Tempere com sal e suco de limão.
Ferva as cascas e as cabeças dos camarões em água e sal. Escorra e reserve a água da fervura.
Com o azeite faça um refogado juntando a cebola, o alho, o tomate, a pimenta e o coentro. Acrescente o camarão e mexa bem para tomar gosto. Quando o camarão ficar vermelho, junte o arroz e mexa por três minutos. Regue o arroz com o vinho e a água reservada. Tampe e cozinhe por trinta minutos. Coloque o risoto em uma forma untada e aperte bem.
Desenforme e enfeite com camarões.
Fonte da imagem: tvtem.globo.com

sábado, 12 de março de 2011

Biscoito com recheio de limão


Esse é feito de biscoito mesmo. Uma delícia os recheios. E se preferir, pode variar.
Ingredientes:
uma lata de leite condensado
meia xícara de chá de suco de limão
dezoito bolachas maria
cem gramas de chocolate meio amargo
Modo de preparar:
Bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme espesso
Arrume seis biscoitos em um refratário e despeje metade do creme de limão. Em seguida, faça outra camada com mais seis biscoitos. Cubra com o creme e os biscoitos restantes e reserve.
Pique o chocolate amargo e coloque em uma tigela. Derreta em banho-maria. Despeje sobre os biscoitos no refratário e, se desejar, leve à geladeira antes de servir.
Fonte da imagem: programasuacompanhia.blogspot.com

sexta-feira, 11 de março de 2011

Forminhas de pão


Essa é uma frescurinha própria para crianças. Ontem veio um bando aqui em casa, para brincar com minha sobrinha. Enquanto estavam no play, resolvi preparar um lanche diferente, com frescurinha e sabor e aí deu essa cestinha que todos adoraram.
Ingredientes:
Dez fatias de pão de forma
quatro colheres de sopa bem cheias de requeijão
quatro tomates sem pele e sem sementes
orégano a gosto
quatro fatias grossas de queijo minas picadas
Modo de preparar:
Retire as cascas das fatias de pão. Unte forminhas de empadas grandes e aperte a fatia de pão dentro. Leve ao forno por cerca de quinze minutos ou até dourar.
A parte, prepare o recheio misturando todos os demais ingredientes.
Leve novamente ao forno apenas para derreter ou amolecer o queijo.
Fonte da imagem:
receitaculo.com

quinta-feira, 10 de março de 2011

Bolo de queijo



Não tem quem não me peça essa receita, depois de saborear esse bolo que mais parece um quindim.
Ingredientes:
quatro ovos inteiros
quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado
meia colher de sopa de fermento em pó
uma pitada de sal
três xícaras de açúcar
uma xícara e meia de farinha de trigo
uma garrafa de leite de coco
metade da garrafa de leite
um tablete de margarina
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e levar ao forno médio em tabuleiro untado por cerca de trinta e cinco minutos.
Fonte da imagem: chantal-jeanne.blogspot.com

quarta-feira, 9 de março de 2011

Sanduiche de presunto sem pão


Hoje, com o fim da festa, só mesmo muito descanso. Que tal esquecer as refeições trabalhosas e preparar esse sanduiche para o lanche?
Ingredientes:
dez fatias de presunto cozido
dez nozes descascadas e picadas
duzentos gramas de ricota fresca
meia lata de creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto
meio maço de salsinha picado
dez azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparar:
Corte as fatias de presunto ao meio e com o auxilio de um copo e uma faca afiada recorte rodelas de presunto.
Triture as nozes e acrescente a ricota e o creme de leite. Coloque tudo numa tigela, mexa bem e tempere com o sal, a pimenta e a salsinha.
Faça então os sanduichinhos de presunto, colocando um pouco do recheio entre duas rodelas.
Decore cada sanduiche com uma azeitona.
Fonte da imagem:v5.tvgazeta.com.br

terça-feira, 8 de março de 2011

Batata recheada com ricota light


Ontem fiz essa receita que, ficou simplesmente deliciosa. Assim, interrompi o Carnaval para passá-la a vocês.
Ingredientes:
seis batatas grandes
seis colheres de sopa de ricota
dois dentes de alho amassados
sal a gosto
Modo de preparar:
Cozinhe as batas em água e sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e corte ao meio. Com uma colher, retire parte da polpa, cavando um buraco e coloque em uma travessa. Amasse a polpa retirada com um garfo e misture ao alho e a ricota. Tempere com sal a gosto.
Recheie as batas.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio para gratinar. Sirva quente.
Fonte da imagem: temperandoavida.com.br

segunda-feira, 7 de março de 2011

Mais uma dica!


Olá amigas!
Depois de passar a noite toda assistindo o desfile das Escolas de Samba, passei por aqui para deixar uma dica para vocês.
Depois do Carnaval, prometo que voltarei a postar minhas receitas, ok?

Para que o queijo não endureça, passe manteiga ou margarina na parte cortada.

Fonte da imagem:espaco.gourmet.zip.net

domingo, 6 de março de 2011

DICA


Como Domingo é dia de qualquer coisa e hoje é Carnaval, hoje, antes de botar meu bloco na rua, passei por aqui para deixar uma dica:
Vocês querem acabar de uma vez por todas com aqueles mosquitinhos impertinentes que vivem em volta das bananas maduras, impestiando as nossas fruteiras?
É bastante simples.
Coloquem um limão próximo às bananas e nunca mais terão esse problema.
Essa não é boa?
Bom Carnaval, amigas.
Fonte da imagem:sherimendonca.blogspot.com

sábado, 5 de março de 2011

Bolachinhas de aveia com avelãs


Essa receita é natural e experimento sempre, quando penso em fazer regime. É a única forma de deixar de lado os biscoitos adocicados.
Ingredientes:
uma xícara de farinha de trigo
duas xícaras de aveia
uma pitada de sal
duas xícaras de avelãs moidas
uma xícara e meia de suco de maçã
raspinhas de limão
tres colheres de sopa de mel
quatro colheres de sopa de óleo de canola
Modo de preparar:
Misture bem todos os ingredientes. Faça bolachinhas utilizando uma colher e coloque em assadeira untada para assar.
Forno a 180º, por cerca de trinta minutos.
Fonte da imagem:cozinhabrasileira.com

sexta-feira, 4 de março de 2011

Flã de groselha


Essa é uma frescurinha fácil de fazer, além de muito gostosa.
Ingredientes:
seis folhas de gelatina branca
uma lata de leite condensado
metade dessa medida de grosdelha
quatro colheres de sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos.Escorra-as e dissolva em duas colheres de sopa de água fervente.
Misture o leite condensado com igual medida de água no liquidificador.
Junte a groselha e o suco de limão.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata bem. Despeje numa forma para pudim molhada e leve à geladeira por quatro horas, no mínimo. Desenforme na hora de servir.
Fonte da imagem:foruns.pinkblue.com

quinta-feira, 3 de março de 2011

Bolo de reis


Ainda está muito longe do final do ano, mas resolvi postar essa receita, para não esquecê-la nunca, pois é deliciosa.
Ingredientes:
cinco gemas
uma xícara de maionese
duas xícaras de chá de açucar
tres xícaras de chá de farinha de trigo
uma xícara de suco de laranja
uma colher de sopa de fermento em pó
uma colher de chá de noz moscada
uma colher de sopa de canela em pó
uma xícara de uvas-passas sem sementes
uma xícara de chá de nozes picadas
cinco claras em neve
Ingredientes da cobertura:
uma xícara de chá de açúcar de confeiteiro
três colheres de sopa de suco de laranja
Modo de preparar:
Bata as gemas com a maionese e o açucar até obter um creme esbranquiçado. Junte aos poucos a farinha e o fermento, alternando com o suco de laranja. Acrescente a noz moscada, a canela, as uvas-passas e as nozes. Junte as claras, mexendo cuidadosamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por uma hora mais ou menos.
Desenforme depois de frio e reserve para colocar a cobertura: misture os ingredientes e leve ao fogo até dissolver bem e cubra o bolo, decorando com raspas de laranja.
Fonte da imagem:not1.com.br

terça-feira, 1 de março de 2011

Forminhas de peixe


É quase uma frescurinha, mas é um bom acompanhamento para uma salada requintada.
Ingredientes:
uma xícara de chá de leite
uma xícara de chá de migalhas de pão fresco
300 gramas de peixe cozido, sem pele e sem espinhas (utilizar frio)
dois ovos
duas colheres de sopa de alcaparras picadas
duas colheres de chá de molho inglês
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Aqueça o leite e despeje-o sobre as migalhas de pão.
Junte o peixe e amasse bem.
Bata a gema, as alcaparras picadas, o molho inglês, o sal e a pimenta do reino e acrescente à mistura de peixe.
Junte a clara de ovo batidfa em nerve e mexa levemente.
Coloque a mistura em forminhas untadas e cubra com papel aluminio.
Cozinhe no vapor por aproximadamente vinte minutos, colocando as forminhas em uma panela com água fervente até a metade.
Fonte da imagem:asreceitas.com.br