sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Maria-mole com frutas

Ingredientes:
uma xícara de chá de manga picada
uma xícara de chá de morangos picados
uma xícara de chá de kiwi picado
uma xícara de chá de (chá de pessego)
duas claras
uma xícara de chá de açúcar
meio pacote de gelatina em pó sem sabor
uma caixinha de creme de leite
meia xícara de chá de coco ralado

Modo de preparar:
Em uma tigela, misture as frutas picadas com o chá de pessego. Distribua as frutas em tacinhas e reserve.
Em uma panela, misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer.Coloque em uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte à gelatina cinco colheres de sopa de água fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Misture ao creme batido e adicione o  creme de leite. Coloque sobre as frutas e leve à geladeira por cerca de uma hora. Sirva decorado com o coco ralado.

Fonte da imagem:oficinadamoda.com.br

quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Bolo de aipim

Ingredientes:
meio kilo de aipim ralado e espremido
meio tablete de claybom
quatro gemas
uma pitada de sal
erva-doce
um pacote de coco ralado
três xícaras de leite
uma xícara de açúcar

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes e coloque em forma untada a 180ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Fonte da imagem:acarajecompamonha.blogspot.com

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Mini baket potato

Ingredientes:
um kilo de batata bolinha
um copo de requeijão cremoso
duas xícaras de presunto picado

Modo de preparar:
Em uma panela cozinhe as batatas por cerca de trinta minutos ou até ficarem macias. Em um processador, bata o requeijão com o presunto e coloque em um saco de confeitar com bico. Faça um corte em cruz em cada batata e recheie com o patê. Sirva.

Fonte da imagem:ganaban.com

terça-feira, 27 de setembro de 2011

Arroz com repolho

Ingredientes:
quatro colheres de sopa de óleo
meia xícara de chá de linguiça cortada em rodelas
oito xícaras de água fervente
duas xícaras de arroz
quatro cubinhos de caldo de galinha
um prato fundo de repolho picado

Modo de preparar:
Leve ao fogo o óleo e a linguiça.Frite. Adicione a água fervente, o arroz, os cubinhos de caldo de galinha e o repolho.
Cozinhe em fogo forte por dez minutos e em fogo médio por mais vinte minutos ou até secar.

Fonte da imagem:almanaqueculinario.com.br

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Quiche de palmito

Ingredientes da massa:
duas xícaras de farinha de trigo
dois tabletes de claybom
duas gemas
duas pitadas de sal
quatro colheres de sopa de água
duas colheres de chá de fermento

Ingredientes de recheio:
um vidro de 300 gramas de palmito
duas colheres de sopa de queijo parmesão
quatro ovos
uma lata de creme de leite sem soro
cheiro verde
pimenta do reino
sal

Modo de preparar:
Misture com as mãos todos os ingredientes da massa. Abra a massa e coloque em forma untada, somente na base e nos lados. À parte bata os ovos com o creme de leite.
Por cima da massa coloque o palmito e os temperos, jogue a mistura de creme de leite e ovos e salpique o queijo ralado.
Leve ao forno em temperatura média (180ºC), por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Fonte da imagem:blog.guiadosrestaurantes.net.br

domingo, 25 de setembro de 2011

Salada de acelga

Ingredientes:
um maço de acelga
uma cenoura cortada à julienne
quatro colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas

Ingredientes do molho:
um pote de iogurte natural
duas colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
meia colher de chá de fondor

Modo de preparar:
Coloque os ingredientes em uma travessa, em camadas e jogue por cima os ingredientes do molho, bem misturados.
Sirva gelado.

Fonte da imagem:nososcachorros.blogspot.com

sábado, 24 de setembro de 2011

Biscoito flores divertidas

Ingredientes:
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
uma xícara de chá de açúcar
uma caixinha de creme de leite Nestlé
uma xícara e meia de maizena
três xícaras de farinha de trigo
uma clara
um pacote de confeitos coloridos para decorara(100 gramas)

Modo de preparar:
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e desligue a batedeira.
 Adicione a maizena e a farinha de trigo misturando bem. Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e, com o auxílio de um cortador de biscoitos, no formato de flor. Corte a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele a clara e coloque os confeitos. Asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Deixe esfriar e sirva.

Fonte da imagem:lealamode.wordpress.com

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Docinho de leite

Ingredientes:
1 lata de doce de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de coco queimado ralado (100 gramas)

Modo de preparar:
Em uma panela, misture o doce de leite com a manteiga e leve ao fogo por cerca de oito minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo coco queimado. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Fonte da imagem:comidinhasecoisinhas.blogspot.com

quarta-feira, 21 de setembro de 2011

Hamburguinho

Ingredientes:
1 kg de carne moida
um envelope de creme de cebola
15 minipães de hamburguer
um pé de alface crespa picado
dois tomates em rodelas
Modo de preparar:
Em uma tigela, coloque a carne moida com o creme de cebola e duas colheres de sopa de água fria. Misture muito bem para temperar por igual. Modele os hamburgueres abrindo porções na palma da mão. Coloque em uma assadeira untada com óleo e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de vinte minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais dez minutos ou até dourar. Recheie os pães com os hamburgueres, a alface e uma rodela de tomate. Sirva.

Fonte da imagem:liliansypriano.com.br

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Cachorro quente caseiro

Ingredientes:
½ kg de salsicha
15 pãezinhos cortados no meio
Maionese, ketchup e mostarda a gosto
Molho:
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
5 tomates picados
1 xícara (chá) de água
2 pimentões cortados
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada
Pimenta a gosto
Modo de Preparo:  
Ferva as salsichas em água e reserve. Para o molho: aqueça o azeite no fogo e refogue o alho e a cebola até dourarem bem. Acrescente os tomates e a água e deixe ferver. Adicione os pimentões, o sal, a salsa e a pimenta e deixe refogar mais um pouco. Montagem: passe ketchup, maionese e mostarda em uma das metades do pão. Coloque uma salsicha e distribua o molho. Feche os pães e sirva.
Fonte da imagem:corposaun.com

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Bolo de chocolate com amendoim

Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras (de chá) de açúcar
4 colheres (de sopa) de maragrina
1 xícara (de chá) de leite morno
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
3 xícaras (de chá) de amendoim torrado e moído
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de chocolade em pó
500g de chocolate ao leite para cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparar:
Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, junte as gemas, o açúcar, 3 colheres de margarina, o leite, a farinha de trigo, o fermento e bata até obter uma consistência homogênea. Por último junte uma xícara de amendoim, as claras em neve e mexa suavemente. Coloque em uma forma redonda de 30 cm, previamente untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em forno pré aquecido em temperatura de 180°. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno, espere esfriar e desenforme. Corte o bolo no meio, no sentido horizontal. Coloque o recheio sobre a metade do bolo e cubra com a outra parte. Despeje por cima a cobertura ainda quente, espalhando bem com a ajuda de uma espátula.

Recheio – Junte o leite condensado, uma colher de margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo mexendo até desprender da panela. Desligue o fogo, coloque uma xícara de amendoim e misture bem.

Cobertura – Derreta o chocolate em banho maria e junte o creme de leite Misture bem e espalhe sobre o bolo. Enfeite com uma xícara de amendoim.

Fonte da imagem:docesregionais.com

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Sanduiche de alho

Ingredientes6 colheres (sopa) de manteiga com sal em temperatura ambiente
6 colheres (sopa) de maionese
4 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
6 pães tipo baguete
Modo de
preparo
Em uma tigela, misture a manteiga, a maionese, o alho, o queijo e a salsa até formar uma pasta.
Faça cortes na baguete como se fosse fatiar, mas sem soltar as fatias.
Passe a pasta entre as fatias de pão.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Fonte:
http://www.comidaereceitas.com.br/

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Abobrinha recheada

Ingredientes8 abobrinhas inteiras
1 pepino em conserva
200 g queijo ou requeijão cremoso
1 litro de água
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
3 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparoLave bem as abobrinhas, enxugue e corte as pontas.
Leve ao fogo com água temperada com sal, vinagre e a metade da salsinha.
Deixe cozinhar até que fiquem macias, porém, crocantes.
Escorra e deixe esfriar.
Coloque o queijo em uma vasilha acrescente, lentamente, o óleo misturando bem.
Junte o restante da salsinha e algumas rodelas de pepino.
Tempere a gosto com sal e pimenta, corte as abobrinhas ao meio (sentido do comprimento) e retire a polpa com uma colher.
Recheie com a mistura de queijo e enfeite com as rodelas de pepino que sobraram.
Fonte:
http://www.comidaereceitas.com.br

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Torta gelada


Ingredientes:
300 gramas de açúcar
Meio quilo de bolacha de maisena
200 gramas de manteiga
Duas latas de creme de leite, separado do soro, que deve ser reservado
3 colheres de chá de vodka
2 gemas
200 gramas de chocolate em barra para cobertura
Modo de Preparo:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme branco e adicione o creme de leite sem o soro. Forre uma forma com papel alumínio. Fica mais fácil para desenformar. Misture o soro que foi reservado com a vodka e umedeça as bolachas. Monte a torta com camadas alternadas de bolacha e creme. Leve ao freezer. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho Maria e despeje sobre a torta congelada. Ela pode voltar assim prontinha para o freezer. Na hora de servir, fitas e laços fazem a torta simples se tornar uma sobremesa que enche os olhos e dá água na boca.
Fonte da imagem:toqueblanche.blogspot.com

domingo, 11 de setembro de 2011

Broa de leite


Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 de xícara (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) com erva-doce 
1 copo de leite morno fervido
1 tablete de fermento desmanchado num pouco de leite morno com uma pitada de açúcar
Modo de Preparo: 
Misture todos os ingredientes e amasse bem, até formar bolhas de ar. Tome pequenas porções da massa, abra com as mãos e aperte contra a parte externa de um escorredor de macarrão. Observe que o relevo formado fique bem saliente em um dos lados da broa. Forre o mármore com um pano, coloque as broas, cubra com uma folha de celofane e, depois de 12 horas, leve as broas ao forno bem quente. Quando estiverem douradas, diminua o fogo. Conserve-as abafadas num caldeirão, até a hora de servir. Finalmente, ao servir, umedeça as broas no leite, unte-as com manteiga fresca e pulverize-as com açúcar.
Fonte da imagem: jocasta.com.br

sábado, 10 de setembro de 2011

Biscoito de cerveja

Ingredientes:
250 gramas de manteiga
500 gramas de farinha de trigo
meio copo de cerveja (sem espuma)
uma colher de sopa de fermento

Modo de fazer:
Misture tudo e amasse.
A consistência deve ser como de massa de pão.
Faça as argolas, enrole em açúcar cristalizado e leve ao forno médio por vinte minutos. Tabuleiro untado.

Fonte da imagem:scrapculinaria.blogspot.com

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Salada de atum,

Ingredientes:
duas xícaras de atum
salsa picada
uma xícara de maioneses
uma colherinha de sal
alface

Modo de fazer:
Amasse o atum e junte o sal, a maioneses e a salsa, misturando bem.
Arranje em pratos individuais sobre folhas de alface.Enfeite, se desejar, com ovos duros e maioneses.

Fonte da imagem:umbigonofogao.com

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Bolo Alice

Ingredientes:
três xícaras de farinha de trigo
três xícaras de açúcar
uma xícara de leite
um pires de chá de queijo ralado
três ovos
uma colher de sopa de manteiga
uma colher de sopa de fermento

Modo de preparar:
Bata o açúcar e a manteiga, junte os ovos, o queijo ralado, o leite e a farinha, misturada com o fermento.
Leve ao forno por trinta minutos em forma untada.

Fonte da imagem:golbypullig.com

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Sanduiche "que bom"

Ingredientes:
250 gramas de queijo prato
200 gramas de picles
dois ovos
duas colheres de sopa de margarina ou manteiga
uma pitada de pimenta do reino
vinagre(uma colher de café)
sal a gosto

Modo de fazer:
Derreta a manteiga e junte os ovos ligeiramente batidos. Leve ao fogo e quando começar a engrossar, retrire. Misture o queijo e o picles e leve ao liquidificador.
Bata, junte vinagre, pimenta e sal. Coloque quente sobre o pão e sirva.

Fonte da imagem: pt.dreamstime.com

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Taioba refogada

Ingredientes:
dez folhas de taioba
azeite(2 colheres de sopa)
cebola(meia cebola picada)
alho (uma colher de café)
e  sal a gosto

Modo de fazer:
Lave bem as folhas de taioba e pique-as. Não é preciso picar muito fino. Coloque-as num refogado feito com azeite, o alho e a cebola picada. Junte o sal e sirva imediatamente.

Fonte da imagem:vidaslinha.blogspot.com

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Torta de damasco

Ingredientes:
um ovo
250 gramas de farinha de trigo
150 gramas de manteiga
uma colher de sobremesa de açúcar
uma pitada de sal
geléia de damasco
Modo de fazer:
Faça uma massa e deixe-a descansar uma hora em lugar fresco. Depois, forre forminhas com essa massa e leve ao forno por vinte minutos. Quando as tortinhas estiverem prontas e frias encha com geléia de damasco. Enfeite as tortinhas com clara de ovo e açúcar em ponto de suspiro.

Fonte da imagem:docesbarbaros.com.br

domingo, 4 de setembro de 2011

Linguiça ao forno

Ingredientes:
1 kg de linguiça mista grossa
2 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
Modo de preparo:
Coloque em uma forma as linguiças e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos
Quando a linguiça estiver bem dourada, coloque a cebola e o tomate e deixe no forno por mais 15 minutos
Sirva com pão e vinagrete

Fonte da imagem:comomelocomo.com.br

sábado, 3 de setembro de 2011

Biscoitos simples

Ingredientes:1 colher de açúcar
2 colher de chocolate em pó
1 copo de leite
1 ou 2 ovos
3 xícaras de trigo
50 g de queijo ralado

Modo de fazer:
Misture tudo até parar de grudar nas mãos
Corte em palitos e frite até ficar escurinho

Fonte da imagem:sites.uai.com.br

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Trufas


Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de mel
Modo de preparar:
Derreta o chocolate por 3 minutos no micro, na potência alta
Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel
Mexa bem e acrescente coco ou nozes
Leve para a geladeira até ficar firme
Enrole as trufas da maneira desejada
Pode rechear com cerejas, nozes , amendoa , coco , amendoim , damasco

Fonte da imagem:marcopiccoli.blogspot.com

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente
Ingredientes da Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar
Modo de preparo:

Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente
Cobertura:
coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo.

Fonte: Tudo Gostoso
Fonte da imagem:arteblog.net