segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Bombocados


Ingredientes:
200 gramas de açúcar
75 gramas de farinha de trigo
meio litro de leite
seis gemas
meia colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:
Bata bem as gemas e adicione os demais ingredientes, mexendo bem até incorporar.
Despeje em tabuleiro untado e leve ao forno médio(180 graus) por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar e corte em quadrados, antes de servir.

domingo, 28 de outubro de 2012

Quindão


Ingredientes:
150 gramas de coco ralado
250 gramas de açúcar
cinco ovos (um inteiro e quatro gemas)
uma colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:
Bata bem os ovos, adicione os demais ingredientes e continue batendo.
Coloque em forma de buraco no meio untada e asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de trinta minutos.

sábado, 27 de outubro de 2012

Pudim de laranja


Ingredientes:
uma xícara de leite integral
uma xícara de caldo de laranja pera
seis ovos
uma xícara de açúcar
açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparar:
Bata bem os ovos e adicione os outros ingredientes, continuando a bater até ficar bem homogêneo.
Coloque em forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de uma hora.

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Brevidades


Ingredientes:
250 gramas de polvilho peneirado
250 gramas de açúcar
três ovos

Modo de fazer:
Bata tudo até a massa ficar mole. Ponha tudo em forminhas untadas e leve ao forno médio(180 graus), por trinta minutos.

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Cocada


Ingredientes:
um prato fundo de açúcar
um coco ralado

Modo de fazer:
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo . Quando adquirir a consistência de creme, jogar encima de um mármore para endurecer.
Corte em quadradinhos e sirva.

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Biscoitos de primos


Ingredientes:
um pires de polvilho azedo
um pires de fubá de milho
um ovo
meia xícara de leite
uma colher de manteiga
açúcar o quanto quiser adoçar

Modo de fazer:
Misture bem os ingredientes e faça bolinhas .
Frite em gordura. Sirva depois de passar em aúcar e canela.

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Bolo de milho da mamàe


Ingredientes:
meio kilo de fubá
250 gramas de açúcar
meio litro de leite
uma colher de fermento
100 gramas de manteiga
dois ovos
erva-doce ä vontade

Modo de preparar:
Bata bem os ovos e adicione o leite e a manteiga. Bata bem. Junte o fubá, o açúcar e o fermento, ä mistura do liquidificador. Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Acrescente a erva-doce e misture.
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga, despeje o bolo batido e leve ao forno , 180 graus, por cerca de 35 minutos.

segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Doce de abóbora delicioso

 
Ingredientes: 
dois kilos de abóbora seca
um kilo de açúcar
100 gramas de coco ralado seco
cravo e canela a gosto

Modo de preparar:
Descasque e corte a abóbora em cubos. Coloque numa panela funda. Por cima despeje o açúcar.
Não tampe a panela e deixe o fogo bem baixo.
Leva pelo menos uma hora . Quando a abóbora estiver amolecida, mexer o doce e juntar o coco ralado. Deixar no fogo por mais uns dez minutos e depois de frio, colocafr nas compoteiras.

domingo, 21 de outubro de 2012

Mãe-benta da mamãe


Ingredientes da massa:
uma colher de chá de fermento
dois pacotes pequenos de creme de arroz
dois pacotes pequenos de açucar(medida do cfreme de arroz)
250 gramas de manteiga bem batida
oito ovos
um pacote de coco ralado de 100 gramas

Modo de preparar:
Vai-se juntando ao fermento e ao açucar, os ovos, um a um,a  manteiga,  batendo sempre.
Depois, junta-se o  creme de arroz e o coco.
Colocar em forminhas de papel, dentro de forminhas de empada e levar ao forno a 180 graus, por trinta minutos.

sábado, 20 de outubro de 2012

Pizza de liquidificador

Ingredientes da massa
duas xícaras de chá de leite
1/4 de xícara de óleo
três colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de chá de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
uma colher de sopa de fermento em pó
três ovos

Modo de fazer a massa:
Batas todos os ingredientes no liquidificador por dois minutos.
Despeje a massa em forma der 30 cms untada com óleo e espalhe a cobertura.

Ingredientes da cobertura:
uma xícara de chá de presunto picado
uma lata de molho de tomate
150 gramas de muzzarella
orégano a gosto

Espalhe a cobertura encima da massa e leve ao forno médio por trinta minutos.

Olá!


Olá, amigos!
Há  um bom tempo não passo por aqui.
Tristeza, depressão, saudade do meu querido... tudo isso me deixou sem vontade de me dedicar a esse blog.
No entanto,sei que minha ferida jamais cicatrizará. Por isso, resolvi, a partir de hoje,transcrever para cá, todas as minhas receitas, desde o arroz e feijão, apenas, para que sobrinhos, irmãos, amigos, revivam nessas páginas, nossos encontros regados a essas receitas tão minhas.
Que vocês continuem me dando o prazer de sua visita.
Abraços,
Diza