quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Sanduiche de tomate


Esse recheio é sempre utilizado para aqueles sanduiches em camadas, mas como fica muito bom, pode ser usado em qualquer tipo de pão.
Ingredientes:
pão de sua preferência
maionese
tomates cereja
alface picada
tres colheres de sopa de azeite
um dente de alho
uma cebola ralada
quatro tomates grandes e maduros, sem pele e sem sementes picados
Modo de preparar:
Junte todos os quatro últimos ingredientes e amasse com um garfo até obter uma consistência boa para espalhar no pão.
Corte o pão ao meio e besunte os dois lados com a maionese e aplique o recheio, colocando por cima a alface e tomates cereja cortados ao meio e está pronto para servir.
Fonte da imagem:studiosetemeia.com

terça-feira, 29 de novembro de 2011

Creme de palmito


Um creme como acompanhamento de uma carne ou frango é tudo de bom. Mesmo nos dias quentes faz sucesso. Experimentem!
Ingredientes:
um litro de água
um tablete de caldo de carne
uma lata grande de palmitos
um cebola média ralada
uma colher de sopa de maisena
um copo de leite
duas colheres de sopa de mantgeiga
sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Coloque a metade dos palmitos para bater no liquidificador com a água. Doure a cebola na manteiga. Junte o palmito do liquidificador com o caldo de carne. Deixe ferver por cinco minutos. Dissolva a maisena no leite frio e adicione aos poucos na sopa, mexendo para não empelotar. Tempere com sal e pimenta. Deixe engrossar. Salpique o restante do palmito picado e sirva.
Fonte da imagem: mulheradventista.com

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Tortinhas diferentes


Ao invés de uma torta família, tortinhas igualmente deliciosas...
Ingredientes da massa:
duas xícaras de chá de farinha de trigo
200 gramas de margarina derretida
duas colheres de sopa de fermento em pó
sal
água morna
óleo para untar
Ingredientes para o recheio:
meio quilo de carne moioda
uma cebola média picada
suas colheres de sopa de óleo
sal e pimenta do reino a gosto
cheiro verde
dois tomates sem pele e sem sementes picados
Modo de preparar:
Junte a farinha, a margarina, o fermento, o sal e água morna suficiente para dar liga. Trabalhe um pouco a massa e deixe descansar por uns quarenta minutos.
Faça o recheio refogando a carne e a cebola no óleo em fogo alto. Tempere com sal e pimenta do reino.
Abra a massa e forre forminhas untadas. Adicione tomate e cheiro verde à carne e recheie as tortinhas.
Leve ao forno médio por cerca de quarenta e cinco minutos.
Fonte da imagem: opovo.com.br

domingo, 27 de novembro de 2011

Arroz gostoso


Hoje, domingo, não temos tempo para perder na cozinha. Esse prato, único, fica delicioso e sustenta bem. Aproveitem!
Ingredientes:
uma xícara de chá de arroz
duas xícaras de chá de água
um cubinho de caldo knorr
duas colheres de sopa de óleo
uma colher de sopa de maionese
meia colher de sopa de queijo parmesão ralado
duas colheres de sopa de farinha de rosca
Modo de preparar:
Cozinhe o arroz em água fervente misturado com o caldo knorr e o óleo por quinze minutos ou até ficar macio e solto. Misture a maionese.Coloque o arroz numa forma refratária. Polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca. Leve ao forno por dez minutos. Sirva quente.
Fonte da imagem: clickgratis.com.br

sábado, 26 de novembro de 2011

Sequilhos de leite condensado

Biscoitos são sempre gostosos e esses com leite condensado então, nem se fala...
Ingredientes:
600 gramas de maizena
dois ovos
80 gramas de açúcar
100 gramas de margarina
uma colher de café de fermento em pó
200 ml de leite condensado
50 gramas de fermento em pó
Modo de preparar:
Coloque a maizena,abra uma cavidade e coloque os ovos, a margarina e o açúcar. Mexa bem. Adicione o fermento, o leite condensado e a farinha de trigo. Faça as rosquinhas e leve ao forno(180º), em forma untada por cerca de quinze minutos.
Fonte da imagem:padariacestadeouro.com.br

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Salada mexicana


Essa salada é uma frescurinha em todos os sentidos. Experimentem!
Ingredientes:
dois abacates maduros
quatro colheres de sopa de suco de limão
quatro colheres de sopa de suco de laranja
uma cebola média picada
um dente de alho amassado
uma colher de chá de mostarda
sal e pimenta do reino a gosto
uma colher de sopa de azeite
folhas de alface a gosto
Modo de preparar:
Corte os abacates ao meio, e tire os caroços, reservando metade da polpa. Regue as metades com um pouco do suco de limão para que a polpa não escureça e reserve.
Junte a polpa reservada ao suco de limão restante e aos demais ingredientes, batendo no liquidificador, até obter um creme homogêneo. Recheie as metades de abacate reservadas com o creme e coloque numa travessa sobre folhas de alface. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Fonte da imagem: naturalvivaverde.com.br

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Bolo de limão para o café da manhã

Já há algum tempo, peguei a mania de não comer pão no café da manhã. Substitui o pão de forma por uma bela fatia de bolo. Bolo de forma, mesmo, aquele bolo sem cremes e sem recheios.
Esse que passo pra vocês agora, é realmente uma delícia. Experimentem: Ingredientes:
quatro ovos inteiros, uma xícara de óleo de soja, uma xícara de suco de limão sem coar, raspas de casca de um limão, três xícaras de açucar, três xícaras de farinha
de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos com as raspas de limão e em seguida coloque o óleo e o suco de limão e continue batendo. À parte, misture os ingredientes secos e incorpore o líquido batido no liquidificador, até a massa ficar homogenea.
Unte uma forma de bolo com buraco no meio com margarina e coloque a massa.
Leve ao forno pré-aquecido (180º), por cerca de 35 minutos.
Espero que gostem!
(Adir Vieira - 2/12/10)
Fonte da imagem:iaracomamor.blogspot.com

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Sanduiche de última hora


Esse é um sanduiche maluco, utilizando os ingredientes que você tem na geladeira. Mas fica muito bom, principalmente se você chega em casa tarde e não quer perder tempo com outras preparações.
Ingredientes:
Duas fatias de pão de forma
duas folhas de alface
uma colher de sopa de feijão pronto
uma fatia de tomate
uma fatia de pepino
uma rodela de ovo cozido
uma colher de sopa de maionese
Modo de preparar:
Misture o feijão com a maionese e passe essa pasta em uma das fatias. Por cima, coloque o tomate, o pepino, o ovo cozido e a alface. Cubra com a outra fatia e está pronto para ser saboreado.
Fonte da imagem:chacaradeorganicos.com.br

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Batatas com presunto

Aprendi esse prato num programa de culinária da TV. Gostei pela variedade de ingredientes que se combinam muito bem. Experimentem!
Ingredientes:
200 gramas de presunto cozido em fatias
uma colher de sopa de manteiga
oito batatas grandes
200 gramas de queijo mussarela em fatias
300 gramas de creme de leite
100 gramas de batata palha
250 gramas de requeijão de copo
Modo de preparar:
Cozinhe as batatas em água e sal e passe-as pelo espremedor. Unte um refratário com a manteiga e distribua os ingredientes alternando a batata , o queijo, o presunto e o creme de leite
Repita as camadas finalizando com uma cobertura de batata palha.
Decore com o queijo cremoso e leve ao forno médio(180º) por quinze minutos. Sirva a seguir.
Fonte da imagem:receitasvirtuais.com

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Torta de atum


Essa receita eu obtive do programa da Ana Maria Braga. Vocês não tem idéia de como é deliciosa. Muito boa para fazermos de véspera.
Ingredientes:
um pacote de pão de forma descascado e picado
duzentos e cinquenta gramas de maionese
uma lata de creme de leite sem soro
uma lata de atum sem o óleo
dois tomates sem sementes e sem pele picados
salsinha a gosto picada
uma cebola grande picada
quatro colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
uma colher de chá de alecrim seco
uma colher de chá de sal
duas pitadas de pimenta do reino
Modo de fazer:
Misture tudo com as mãos. Coloque em forma de buraco no meio e leve à geladeira, de um dia para o outro.
Fonte da imagem: receitascomamor.receitablog.com.br

domingo, 20 de novembro de 2011

Salada sofisticada de rúcula


Como hoje é dia de qualquer coisa, aí vai uma salada refrescante.
Ingredientes:
um maço de rúcula
200 gramas de queijo prato cortado em cubos
doze rabanetes fatiados com a casca
uma xícara de chá de folhas de manjericão
uma xícara de chá de folhas de hortelã
sal
duas colheres de sopa de azeite de oliva
duas xícaras de chá de pão de forma cortado em quadradinhos, depois de torrado
Modo de preparar:
Lave a rúcula e corte em tiras. Reserve algumas folhas para decorar o prato.
Numa vasilha bem funda, coloque a rúcula fatiada, o queijo em cubos, os rabanetes, o manjericão e a hortelã.
Tempere com o sal e o azeite. Disponha, por cima, os cubinhos de pão torrado.
Fonte da imagem: bymichellesales.blogspot.com

sábado, 19 de novembro de 2011

Muffins velozes



Não é propriamente um biscoito, mas faz as vezes dele. Até porque é simples e super-gostoso.
Ingredientes:
três colheres de sopa de açúcar
três gemas
três colheres de sopa de manteiga
dois copos de leite
três claras em neve
quatro copos de farinha de trigo
três colheres de chá de fermento
Modo de fazer:
Bata o açúcar com a manteiga em creme com as gemas. Junte o leite alternando com a farinha e o fermento. Acrescente as claras em neve, misturando sem bater.
Asse em forminhas untadas. Desenforme e recheie com geléia de sua preferência.
Fonte da imagem:mangiachetefabene.wordpress.com

sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Bavaroise de coco com chocolate


Hoje é sexta-feira e que tal prepararmos uma frescurinha para servirmos amanhã?
Vamos lá, então!
Ingredientes:
um envelope de gelatina em pó, sem sabor
cinco colheres de sopa de água
tres xícaras de chá de leite
200 ml de leite de coco
uma xícara de chá de açucar
duas claras
uma xícara de chá de coco fresco ralado
Para a cobertura:
cem gramas de chocolate meio amargo ralado
duas xícaras de chá de leite fervente
duas gemas
uma colher de chá de amido de milho
duas colheres de sopa de açucar
Modo de fazer:
Coloque a gelatina em uma tigela com a água.Em uma panela, misture o leite, com o leite de coco e o açucar. Leve ao fogo até ferver.
Junte a gelatina e misture bem. Passe a mistura para uma tigela de vidro ou louça e coloque em uma bacia com água e gelo. Mexa até a mistura ficar firme. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o coco ralado e misture delicadamente na mistura do leite de coco. Deixe esfriar. Coloque em uma forma molhada de buraco no meio e leve à geladeira para firmar. Deixe esfriar.
Em uma panela coloque o chocolate e o leite fervente e leve ao fogo brando até dissolver o chocolate.
Retire e acrescente as gemas, o amido e o açucar.
Retorne ao fogo, sempre mexendo até a mistura ficar espessa. Deixe esfriar e coloque sobre a bavaroise.
Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.
Fonte da imagem:cefp0709.blogspot.com

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Bolo mármore Chacrinha


Essa receita me foi passada há muitos anos por uma vizinha e por incrível que pareça, o nome não tem nada a ver com o famoso Chacrinha. No final, depois de toda a "chacrinha", o resultado é delicioso!
Ingredientes:
duzentos e cinquenta gramas de manteiga
três xícaras de chá de açúcar
três xícaras de chá de farinha de trigo
uma xícara de chá de fécula de batata
seis colheres de sopa de chocolate em pó
um copo e meio de leite integral
três colheres de sopa de queijo parmesão ralado
quatro ovos inteiros
uma colher de sopa de fermento em pó
uma pitada de sal
uma colher de chá de raspas de limão
gotas de baunilha
Modo de preparar:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite e as gotas de baunilha. À parte, misture os demais ingredientes, exceto o chocolate e acrescente o líquido do liquidificador , agregando bem.
Separe a massa em duas partes e só misture o chocolate a uma delas. Unte um tabuleiro grande e ponha uma massa de cada vez.
Leve ao forno médio(180º), por cerca de quarenta e cinco minutos.
Fonte da imagem: allannacarvalho.wordpress.com

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Sanduiche de patê de ovo


Domingo eu quis inovar com um sanduiche simples, rápido e sem muita gordura e não é que deu certo?
Ingredientes:
quatro mini-bisnaguinhas de pão integral (eu encontro fácil no Carrefour)
quatro folhas de alface roxa crespa
oito fatias de pepino em rodelas
quatro gemas de ovos cozidas
pimenta do reino a gosto
quatro colheres de sopa de maionese light ou sem colesterol
Modo de preparo:
Misture a maionese e a pimenta do reino com as gemas amassadas. Monte os sanduiches colocando essa pasta entre uma folha de alface e duas rodelas de pepino.
Fonte da imagem:desventurasvegetarianas.blogspot.com

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Omelete de queijo



Ovos são sempre benvindos em qualquer dieta. Portanto, aproveitem!
Ingredientes:
quatro ovos
quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal
manteiga
Modo de fazer:
Bata as claras ligeiramente, junte as gemas, tempere com o sal e duas colheres de queijo parmesão e bata novamente. Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de manteiga. Deixe esquentar e deite a mistura de ovos. Antes de dobrar o omelete, polvilhe o restante do queijo e sirva bem quente.
Fonte da imagem: teresasilvestri.blogspot.com

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Torta de café


Essa receita é gostosa e muito fácil de preparar. Não deixem de experimentar fazê-la e saborear depois.
Ingredientes:
250 gramas de suspiro
duas xícaras de creme de leite
duas colheres de sopa de café solúvel
duas colheres de sopa de açúcar
3/4 de xícara de castanha de caju picada
Modo de fazer:
Amasse ligeiramente os suspiros. Espalhe metade3 numa forma de aro removível. Reserve.
Em uma outra tigela, bata o creme de leite em ponto de chantili. Junte o café e o açúcar e misture cuidadosamente.
Coloque metade do creme sobre o suspiro na forma. Salpique com metade da castanha de caju e com o suspiro restante. Cubra com o creme restante e salpique com a castanha de caju que sobrou.
Cubra a torta com papel de alumínio e conserve no congelador durante quatro horas.
Momentos antes de servir, desenforme-a e passe-a para um prato.
Fonte da imagem:docelaurinha.blogspot.com

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Ensopado de legumes



Não gosto muito de ensopados, mas a turma aqui em casa, adora!Ingredientes:
um quilo de batatas
meio quilo de cenouras
meio quilo de chuchus
meio quilo de batatas doces
meio quilo de aipos
uma colher de sopa bem cheia de óleo
uma cebola
um tomate grande
Modo de fazer:
Depois de frigir os temperos colocar os legumes cortados e encher a panela de água até cobrir os legumes.
Quando estiver fervendo,juntar quatro tabletes de caldo de carne.
Fonte da imagem: receitascriativasedeliciosas.blogspot.com