Essa semana minha sobrinha quis porque quis se aventurar na cozinha e a meu exemplo, preparar cookies para a amiguinha que vinha visitá-la no dia seguinte. Misturei receitas e saiu essa gostosura aprovada por todos que experimentaram.
Ingredientes:
100 gramas de manteiga ou margarina (eu usei margarina)
uma colher de café de baunilha
uma xícara de açúcar mascavo
um ovo inteiro
uma xícara e meia de farinha de trigo
uma colher de chá de fermento em pó
uma barra de 170 gramas de chocolate com castanhas de caju
Modo de preparar:
Quebre em pedacinhos bem pequenos a barra de chocolate, separando duas colheres de sopa para agregar à preparação no final.
Derreta o chocolate em banho maria.
À parte misture todos os ingredientes e agregue o chocolate derretido, misturando bem. Polvilhe o chocolate separado e volte a misturar. Faça bolinhas e achate-as com um garfo para dar a forma de cookie.
Leve ao forno em tabuleiro untado, por trinta minutos à 180 graus. Fica crocante e muito gostoso.
Fonte da imagem:cozinhabrasileira.com
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