Não é propriamente um biscoito, mas faz as vezes dele. Até porque é simples e super-gostoso.
Ingredientes:
três colheres de sopa de açúcar
três gemas
três colheres de sopa de manteiga
dois copos de leite
três claras em neve
quatro copos de farinha de trigo
três colheres de chá de fermento
Modo de fazer:
Bata o açúcar com a manteiga em creme com as gemas. Junte o leite alternando com a farinha e o fermento. Acrescente as claras em neve, misturando sem bater.
Asse em forminhas untadas. Desenforme e recheie com geléia de sua preferência.
Fonte da imagem:mangiachetefabene.wordpress.com
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