domingo, 12 de junho de 2011

Torta baiana


Essa é uma receita da minha cunhada Célia. Faço-a há vários anos e o sabor do coco com leite condensado é inesquecível.Ingredientes:
Para a massa:
duas xícaras de chá de farinha de trigo
uma xícara de chá de açúcar
duas colheres de sopa de manteiga
um ovo
uma colher de sopa de fermento em pó
uma colherinha de café de sal
Para o creme:meio litro de leite integral
duas colheres de sopa de açucar
duas colheres de sopa de maizena
duas gemas
raspas de limão
Para a cobertura:cem gramas de coco ralado seco
uma lata de leite condensado
Modo de fazer:
Prepare a massa(misturando e amassando os ingredientes) e com ela
forre a assadeira untada e polvilhada.
Faça o creme misturando todos os ingredientes e levando ao fogo brando. Com ele, recubra a massa. Estenda em camada o coco ralado e adicione o leite condensado.
Asse em forno brando (180º) e retire quando estiver corando, para não queimar a massa.
Fonte da imagem:otimasreceitas.blogspot.com

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