Bolo simples de fubá

Esse bolo agrada mesmo àqueles que não gostam de fubá e é muito fácil de fazer porque é batido no liquidificador.

Ingredientes:

quatro ovos

uma xícara de leite

uma xícara mal cheia de óleo de soja

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de fubá

três xícaras de açúcar

uma colher de sopa de fermento em pó
uma colher de sopa de erva-doce

Modo de preparo:

Bata os três primeiros ingredientes, um por vez, no liquidificador.

À parte, numa vasilha, misture os outros ingredientes e agregue a mistura do liquidificador.

Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno médio (180º), por cerca de trinta e cinco minutos.

Fonte da imagem:batuque-nacozinha.blogspot.com