Tomates recheados

Gosto da apresentação dos pratos. Sou aquela que tem um imenso prazer em fazer coisas bonitas na cozinha. Acho que a boa alimentação tem que nos fazer salivar desde a colocação da travessa na mesa.

Esses tomatinhos recheados sempre agradam e são muito práticos de fazer.

Espero que me ajudem com sugestões a variar o recheio.

Ingredientes:

seis tomates vermelhinhos e durinhos

250 gramas de macarrão argolinha

uma colher de chá de sal

um dente de alho

uma colher de chá de óleo de soja

orégano a gosto

pimenta do reino a gosto

queijo parmesão a gosto

azeitona preta a gosto

Modo de fazer:

Corte uma tampa em cada tomate. Com cuidado, retire as sementes, lave-os e enxugue-os, deixando-os emborcados sobre um prato, para que escorra toda a água.

Enquanto isso prepare o recheio:

Cozinhe a massa al dente em água e sal. Escorra. Refogue em outra panela, o óleo, o sal, a pimenta do reino e o alho. Acrescente a massa e misture com cuidado, após salpicar o orégano e a azeitona preta picada.

Unte uma assadeira e coloque os tomates recheados com a mistura, polvilhando queijo parmesão. Tampe-os e leve ao forno médio por quinze minutos. Aí é só saborear. Bom apetite!

Fonte da imagem: Adir