Brócolis com batata

Batata é uma ótima opção nesse verão. Rápida de preparar, essa receita vai bem com qualquer outro prato.

Ingredientes:

meia xícara de chá de azeite

uma colher de sopa de alho picado

uma cebola picada

cem gramas de bacon picado

quinhentos gramas de brócolis cozido

quatro batatas cozidas sem casca e cortadas ao meio

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e o bacon. Leve ao fogo alto e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione o brócolis, a batata, tempere com sal e pimenta e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por quinze minutos ou até amaciar.

Fonte da imagem:chubbyvegan.net