Bolo de fubá com goiabada da Célia

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de fubá

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açucar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de erva-doce

100 gramas de goiabada em cubos

100 gramas de queijo minas em cubos

Modo de preparar:

Bata os ovos, o óleo, o leite no liquidificador. A essa mistura, adicione os outros ingredientes secos e misture bem. Coloque a massa em forma untada e coloque por cima os pedaços de goiabada e queijo. Leve ao forno médio (180ºC) por quarenta minutos. Ao retirar do forno, espalhe açucar e canela por cima.

Fonte da imagem:gabyeval.blogspot.com