Bombocados

Ingredientes:

200 gramas de açúcar

75 gramas de farinha de trigo

meio litro de leite

seis gemas

meia colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

Bata bem as gemas e adicione os demais ingredientes, mexendo bem até incorporar.

Despeje em tabuleiro untado e leve ao forno médio(180 graus) por cerca de 40 minutos.

Espere esfriar e corte em quadrados, antes de servir.

Quindão

Ingredientes:

150 gramas de coco ralado

250 gramas de açúcar

cinco ovos (um inteiro e quatro gemas)

uma colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

Bata bem os ovos, adicione os demais ingredientes e continue batendo.

Coloque em forma de buraco no meio untada e asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de trinta minutos.

Pudim de laranja

Ingredientes:

uma xícara de leite integral

uma xícara de caldo de laranja pera

seis ovos

uma xícara de açúcar

açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparar:

Bata bem os ovos e adicione os outros ingredientes, continuando a bater até ficar bem homogêneo.

Coloque em forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de uma hora.

Brevidades

Ingredientes:

250 gramas de polvilho peneirado

250 gramas de açúcar

três ovos

Modo de fazer:

Bata tudo até a massa ficar mole. Ponha tudo em forminhas untadas e leve ao forno médio(180 graus), por trinta minutos.

Cocada

Ingredientes:

um prato fundo de açúcar

um coco ralado

Modo de fazer:

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo . Quando adquirir a consistência de creme, jogar encima de um mármore para endurecer.

Corte em quadradinhos e sirva.

Biscoitos de primos

Ingredientes:

um pires de polvilho azedo

um pires de fubá de milho

um ovo

meia xícara de leite

uma colher de manteiga

açúcar o quanto quiser adoçar

Modo de fazer:

Misture bem os ingredientes e faça bolinhas .

Frite em gordura. Sirva depois de passar em aúcar e canela.

Bolo de milho da mamàe

Ingredientes:

meio kilo de fubá

250 gramas de açúcar

meio litro de leite

uma colher de fermento

100 gramas de manteiga

dois ovos

erva-doce ä vontade

Modo de preparar:

Bata bem os ovos e adicione o leite e a manteiga. Bata bem. Junte o fubá, o açúcar e o fermento, ä mistura do liquidificador. Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Acrescente a erva-doce e misture.

Unte uma forma de buraco no meio com manteiga, despeje o bolo batido e leve ao forno , 180 graus, por cerca de 35 minutos.